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목록요리정보 (30)
모리의 정보나눔공간
온천계란 만들기 어렵지않아요~! 달걀은 상온에 1시간정도 미리 꺼내 놓아두세요 냄비에 물을 7컵정도 붓고 끓여주세요 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 상온의 물(25도) 3컵을 부어주세요 달걀에 충격이 가지 않게 조심스레 냄비에 넣어주세요 그리고 16분간 익혀주세요 상온에서 5분간 식혀주세요 다 식은 계란을 접시위에 톡 하고 깨보면 이렇게 먹음직스러운 온천계란이 완성되어 있을거예요~! 취향에 맞게 간장소스에 파고명을 얹어 맛있게 냠냠 먹어주면 이보다 간단하고 맛있는 영양간식이 없답니다~^^
가지로 만든 요리 이제 곧 있으면 아이들 겨울방학이 시작될텐데요 집에서 지내다 보면 함께 밥을 챙겨먹어야할 시간들이 많아지겠죠 가사일만 하는 맘들은 문제없겠지만 회사에 다니는 분들은 아이들 밥 챙겨줄 걱정이 먼저 앞설거 같아요 그럴때 가장 쉽게 만들 수 있는 요리를 제안해드리고 싶네요 바로 볶음밥 입니다~! 아이들이 평소 안먹는 가지나 파프리카 같은 야채들을 가지고 맛있게 볶아서 주면 너무 잘 먹을거예요 저도 어렸을땐 가지를 참 싫어했는데 어머니가 볶음밥에 넣어주셨던 가지는 잘 먹었던 기억이 있어요 그럼 가지로 만든 요리 레시피 시작해볼게요 재료 (4,5 인분) 다진 닭가슴살 350g 마늘 3개 파프리카 1 개 가지 2 개 바질 잎 20 장 정도 식용유 1 큰술 소금 후추 약간 밥 (인원수에 따라) 계란..
고구마로 할 수 있는 요리 타르트 만들기 추운겨울 군고구마 하나에 몸이 따뜻해지는 기분이죠 배고플때나 다이어트할때 하나만 먹어도 큰 포만감을 느낄 수 있어 만인이 좋아하는 재료예요 하지만 이 달콤하고 맛있는 고구마로 요리를 하려고 하면 막상 어떻게 해야할지 잘 떠오르지 않는거 같아요 오늘은 아이들 간식으로 만들어주면 너무 좋을 고구마로 만든 타르트 레시피를 소개해볼게요 재료 고구마 250 ~ 300g 소금 2 작은술 ☆ 두유 (또는 우유) 1 ~ 2큰술 ( 고구마의 수분에 의해 조절) ☆ 메이플 시럽 (또는 꿀) 1 ~2 큰술 ☆ 버터 5g · 만두피 (대형) 12 매 · 올리브 오일 적당량 · 설탕 적당량 · 팥소 6 작은술 · 호두 (프라이팬에 구워서) 6 개 · 계피가루 적당량 고구마로 할 수 있는..
무로 만든 요리 이태리엔 화덕피자가 있다면 우리나라엔 피자에 버금가는 전이 있죠~ 김치전, 고추전, 파전, 해물전 등 어떤 재료를 가지고 만들어도 너무 맛있는전 ♥ 먹고남은 재료 처치하기에도 제격이예요 오늘은 제가 좋아하는 전 레시피를 소개해볼까 하는데요 그 재료는 바로 무 랍니다 무를 갈은 반죽 속에 치즈를 넣어서 만들어서 아주 고소하고 담백해요 무로 만든 요리 레시피 지금부터 시작해볼테니 잘 따라오세요 무로 만든 전 재료 (4 인분) 무 · · · 300 그램 표고 버섯 · · · 2 ~ 4 개 인삼 · · · 1 / 2 개 파 · · · 적당량 당근 반개 피자 용 치즈 · · · 50 그램 녹말 · · · 150 그램 소금 · · · 작은 스푼 1 참기름 · · · 조금 무로 만든 요리 1 무는 껍..
봉골레파스타 만들기 봉골레스파게티는 어떻게 만드나요? 항상 파스타집 가면 저는 봉골레를 즐겨 먹곤 하는데요 한번 갈때마다 몇만원씩 내고 먹으려니 자주먹기가 부담스럽더라구요 그래서 인터넷을 뒤져 봉골레파스타 레시피를 보고 만들어봤는데 사먹는거랑 비슷한 맛이 나서 얼추 성공한거 같아요 ㅋㅋ 한두번 만들다보니 이제는 요리시간도 단축되서 집에 손님대접할때도 가끔 내놓곤 한답니다 와인 한잔과 함께 즐기기 좋은 봉골레파스타 만들기 저만의 레시피를 공유해볼게요 봉골레파스타 만들기 재료 (2 인분) 말린토마토 ... 10g 바지락 ... 180g 마늘 1 개 (10g) 양파 1 / 4 개 (50g) 버섯 1 / 2 팩 (50g) 유채 ... 1 줄기 (20g) 파스타 ... 200g 베이컨 ... 20g 조미료 올리브..
식빵으로 만든 요리 아침엔 아무래도 시간에 쫓기다 보니 가능한 식사를 신속하게 끝내고 싶은마음일거예요 하지만 아침을 대충 먹고 나오면 점심시간이 되기전에 배가 고파 일에 집중이 안되게 되죠 그래서 오늘은 바쁜 시간을 쪼개 효율적으로 아침식사를 할 수 있는 요리 레시피를 준비해봤어요 평소 쉽게 구할 수 있는 재료 식빵으로 할 수 있는 요리 어떻게 만들면 될까요? 재료 (1 인분) 식빵 · · · 1 매 양배추의 채썬것 · · · 20 ~ 30g 감자 샐러드 · · · 2 큰술 ~ 3큰술 방울 토마토 · · · 1 ~ 2 개 녹는 치즈 · · · 1 매 식빵으로 만든 요리 만드는방법 1 식빵을 준비하고 양배추를 깨끗히 썰어 채썰어 놓습니다 양배추는 숨이 죽기때문에 조금 넉넉하게 넣어주는것이 좋아요 2 깔아놓..
후기 이유식 레시피 아기 이유식 단계별로 먹이는것이 참 중요하죠 처음엔 저도 인터넷 뒤져가며 열심히 만들던때가 엊그제 같은데 이제 저도 능숙한맘이 되서 초보맘들께 도움이 될만한 정보를 공유하네요 ^^ 오늘은 이유식 완료기에서 어른까지도 맛있게 먹을 수 있는 호박파이 만드는 방법을 소개해볼게요~~ 1 세를 지나면서 아이들은 성인과 같은 음식을 조금씩 먹을 수 있게 되죠 후기 이유식으로 아기들도 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 생각해보았어요 재료 (컵 8 개분) 달걀 · · · 2 개 우유 · · · 180cc 멘쯔유 · · · 2 큰술 호박 · · · 100 그램 인삼 · · · 1 / 2 개 다진닭 · · · 80 그램 피자치즈 · · · 50 그램 호박으로 만드는 후기 이유식 레시피 1 호박은 씨를 깨끗..
참치가 들어가는 초간단 토스트 요리 참치와 마요네즈가 들어간 요리는 어른도 아이들도 다 좋아할거예요 가장 대표적인 메뉴가 있다면 참치마요덮밥?! 혹은 참치마요샌드위치 ~!! 하지만 토스트로 만들어먹는 분들은 적은거 같네요 전 평소 참치 마요를 빵 위에 얹고 카레가루로 맛을 내서 맛있는 토스트를 만들어먹곤 하는데요 제 입맛엔 너무 훌륭해서 오늘 저만의 레시피를 공유해볼까 해요 ㅎㅎ 매운 카레맛을 마일드하게 만들어주는 치즈까지 듬뿍 얹은 토스트 만드는법을 알려드릴게요~! 배고플때 밥은 없고 이것저것 만들어먹기 귀찮을때 해먹으면 딱! 이예요 ㅎㅎ 참치 마요 토스트 재료 (2 인분) 식빵 · · · 2 매 참치캔 · · · 1 캔 마요네즈 · · · 1 큰술 카레 가루 · · · 1 작은 술 녹는 치즈 · · ..